Günlük yaşantımızda ellerimiz, çevre ile her türlü bağlantıyı sağlayan, bu nedenle de en fazla mikroorganizma barındıran organımızdır.
ElYıkama çok sıradan ve günlük bir iş olması nedeniyle genellikle ihmal edilen bir konudur. Hem kendimizin hem de çevremizdekilerin sağlığını korumak elimizdedir. Bu nedenle gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde yaygın olarak görülen bulaşıcı hastalıklar ve salgınlardan korunmaya yönelik tedbirlerin başında yeterli el hijyeninin sağlanması gelir.
El hijyeninde amaç; kimyasal ve fiziksel zararlıların ve enfeksiyonlara yol açan mikroorganizmaların uzaklaştırılmasını sağlamaktır. Bu nedenle el temizliğinde su ile birlikte sabun kullanılmalı, toplu yaşanan yerlerde sıvı sabun kullanımı tercih edilmelidir. El yıkama alışkanlığı kazanılması ve çevremize de bu alışkanlığın aşılanması ile pek çok bulaşıcı hastalıkların önüne geçmek mümkün olabilir.
