Yeşilbiber, yeşil fasulye, yeşil domates, salatalık, lahana, karnabahar gibi sebzeler genellikle %15'lik tuzlu salamura içerisinde saklanır. Turşu diye ifade edilen bu besinlerin besleyici değeri çok azdır.
Bu şekilde hazırlanan besinlerde fazla miktarda tuz bulunduğu için yüksek tansiyonu olan kişiler kaçınmalıdır.
https://www.facebook.com/saglikbakanligi/photos/a.367254496643285.72898.361974300504638/731356403566424/?type=1&theater alıntıdır.
